9 Công Dụng Của Bột Hạnh Nhân Và Cách Sử Dụng Chuẩn Bạn Nên Biết

Giới thiệu

Trong xu hướng ăn uống lành mạnh, bột hạnh nhân đang dần trở thành nguyên liệu “quốc dân” được nhiều người lựa chọn. Không chỉ dùng để làm bánh, pha chế hay nấu ăn, còn nổi bật bởi giá trị dinh dưỡng cao, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp.

Trong bài viết này, hãy cùng khám phá 9 công dụng tuyệt vời của bột hạnh nhân, cách dùng, giá cả và mẹo chọn mua loại bột chất lượng nhất.

1. Khái niệm?

Được chế biến từ hạt hạnh nhân đã tách vỏ, nghiền mịn, giữ nguyên hương vị béo ngậy và hàm lượng dinh dưỡng vốn có. Bột thường có màu trắng ngà, mùi thơm đặc trưng và dễ hòa quyện vào nhiều món ăn.

Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại:

• Bột hạnh nhân nguyên chất

• Bột hạnh nhân organic

• Bột hạnh nhân mix yến mạch

2. Thành phần dinh dưỡng

Trong 100g bột có chứa:

• 570 kcal

• 21g protein

• 50g chất béo tốt

• 12g chất xơ

• Vitamin E, magie, canxi, kali

Đây là lý do vì sao nhiều người tìm đến bột để giảm cân, làm đẹp và bổ sung năng lượng.

3. 9 công dụng nổi bật

3.1. Bột hạnh nhân hỗ trợ giảm cân

Với lượng chất xơ cao, giảm cân giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn.

3.2. Hỗ trợ trong làm đẹp da

Vitamin E trong làm đẹp giúp dưỡng ẩm, chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa sớm.

3.3. Giúp cải thiện trí nhớ

Magie và chất béo tốt trong hỗ trợ hoạt động của não bộ, giảm căng thẳng.

3.4. Tốt cho tim mạch

Chất béo không bão hòa trong giúp ổn định cholesterol, bảo vệ tim mạch.

3.5. Cung cấp năng lượng lành mạnh

Một thìa bột hạnh nhân mix yến mạch buổi sáng có thể cung cấp đủ năng lượng cho cả ngày dài.

3.6. Nguyên liệu lý tưởng cho chế độ eat clean

Những người ăn keto hoặc eat clean thường dùng bột hạnh nhân làm bánh thay cho bột mì truyền thống.

3.7. Tốt cho hệ tiêu hóa

Chất xơ hòa tan hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm táo bón.

3.8. Giúp xương chắc khỏe

Canxi và phốt pho trong bột hỗ trợ phát triển xương, đặc biệt với trẻ em và người cao tuổi.

3.9. Hỗ trợ kiểm soát lượng đường huyết

Chỉ số GI thấp trong bột hạnh nhân giúp kiểm soát đường huyết, phù hợp cho người tiểu đường.

4. Bột hạnh nhân chứa bao nhiêu calo?

• 100g: ~570 kcal

• 1 thìa canh bột hạnh nhân (~10g): ~57 kcal

• 1 ly sữa pha: 35 – 40 kcal

So với bột mì, bột hạnh nhân ít carb hơn, phù hợp cho người giảm cân.

5. Cách dùng bột hạnh nhân hiệu quả

5.1. Bột hạnh nhân làm bánh

Dùng thay bột mì để làm bánh cookies, bánh keto, bánh crepe…

5.2. Pha chế đồ uống

Pha với sữa tươi hoặc sinh tố trái cây.

5.3. Nấu cháo dinh dưỡng

Kết hợp bột hạnh nhân mix yến mạch cho bữa sáng nhanh gọn mà bổ dưỡng.

5.4. Làm mặt nạ làm đẹp

Làm đẹp với sữa chua hoặc mật ong để dưỡng da.

6. Giá bột hiện nay

Tùy thương hiệu và xuất xứ, giá dao động:

• Bột hạnh nhân Mỹ: 350.000 – 450.000đ/kg

• Bột hạnh nhân organic: 450.000 – 550.000đ/kg

• Bột hạnh nhân mix yến mạch: 250.000 – 300.000đ/kg

7. Mua ở đâu chất lượng?

Bạn có thể tìm mua tại:

• Siêu thị lớn (Co.opmart, Vinmart, Aeon…)

• Cửa hàng thực phẩm sạch

• Các website thương mại điện tử của friendly foods

• Nhà cung cấp chuyên về hạt dinh dưỡng friendly foods

Khi mua, nên chọn loại nguyên chất, có chứng nhận an toàn và đóng gói hút chân không.

8. Cách làm tại nhà

Bạn hoàn toàn có thể tự làm bột tại nhà theo các bước:

1. Ngâm hạt hạnh nhân trong nước sôi 2–3 phút.

2. Bóc vỏ lụa, rửa sạch và để ráo.

3. Rang hạt hạnh nhân đến khi thơm vàng.

4. Xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.

5. Rây mịn để được nguyên chất.

9. Lưu ý khi dùng bột

• Không dùng quá 30g/ngày để tránh dư năng lượng.

• Người dị ứng với hạt cần cân nhắc.

• Chọn bột còn hạn sử dụng dài và được bảo quản tốt.

Kết luận

Với 9 công dụng tuyệt vời, không khó hiểu khi ngày càng trở thành xu hướng ăn uống lành mạnh. Từ bột hạnh nhân làm bánh, pha chế, làm đẹp, cho đến giảm cân, loại bột này vừa tiện lợi vừa bổ dưỡng, phù hợp với nhiều nhu cầu khác nhau.

Nếu bạn muốn sống khỏe và đẹp mỗi ngày, hãy thử thêm vào chế độ ăn ngay hôm nay!